¡Muchas Gracias!

Muy buenas a todos chef´s , queremos agradecer a todas las personas que normalmente visitan el blog el echo de que hemos llegado a las 10.000 visitas. Estamos muy contentos y agradecidos por su apoyo y constante interés en el blog. Seguiremos mejorando día a día por ustedes.

Un abrazo.

Postres Canarios

Buenos días chef´s ! A continuación les mostramos como hacer otro delicioso postre Canario, en este caso se trata del Bienmesabe, un postre de lo más indicado para los más golosos !

Bienmesabe

Ingredientes:

200 ml de Agua.

200 gr de Azúcar.

300 gr. de almendra picada, se compran en cualquier supermercado.

4 yemas de huevo.

1 rama de canela.

Una tira de piel de limón.

Elaboración:

En primer lugar con el agua y el azúcar vamos elaborando un almíbar añadiéndole también la rama de canela y la piel de limón, lo dejamos hasta conseguir un almíbar de hebra fuerte. Mientras este se va haciendo en una sartén tostamos ligeramente las almendras  Una vez este listo el almíbar,  le retiramos la rama de canela y la piel de limón y ponemos las almendras; retiramos del fuego y vamos añadiendo las yemas una a una hasta que quede totalmente homogénea la mezcla y lo ponemos a fuego bajo durante unos 5 minutos más. Lo dejamos reposar y ya tendremos listo nuestra delicioso Bienmesabe.

                                   

¡Un Donut de lo mas Cremoso!

Muy buenas a todos chef´s, investigando un poco hemos descubierto una receta de lo mas curiosa y deliciosa que seguro gustara tanto a mayores como a los más pequeños de casa, espero que les guste !

Donuts Rellenos

Ingredientes:

Donuts.

Un envase de Crema Catalana, tenemos diferentes tipos de marca, la Dhul es una de las mas ricas.

Caramelo Líquido.

Elaboración:

En primer lugar cortamos los Donuts a la mitad, pasando las dos mitades durante unos segundos a la plancha para que el azúcar se derrita un poco y quede un exterior mas crujiente. Una vez echo esto, mi recomendacion es sacar de los envases la Crema Catalana, batirla bien, y una vez echo esto untarlo por una de las mitades del donuts, tapándolo con la otra y poniendo caramelo liquido por encima al gusto. Con estos sencillos pasos ya tendremos listo nuestro delicioso Donut Relleno !