Votarme para repesentar a la comida Española en el Paris Food Trip 2014

Muy buenas a todos chef´s, me gustaría pedirles el favor a todos de entrar en el link que les pongo al final de esta publicación con el fin de poder ser el representante de la cocina Española en uno de los eventos mas importantes que se organiza a nivel intencional en París. Simplemente sería entrar en ese link y votar y si podéis compartirlo par así tener mas posibilidades. Muchas gracias a todos de antemano !

http://www.rebanando.com/sergio-usuario-8-evento.htm?utm_source=email&utm_medium=web-to-mail&utm_campaign=casting

Paris Food Trip 2014

Es difícil escribir en una sola carta todo aquello por lo cual uno elige su profesión y su pasión, en este caso la cocina, pero expondré los motivos por los cuales me he decantado por el estudio de esta noble profesión.

Ante todo en la cocina impera mi grandísima inquietud por aprender constantemente, atendiendo a cualquier maestro y personas cuyos conocimientos me sean desconocidos he incluso a personas que me puedan aportar cualquier tipo de información, la cocina es un mundo vasto y en continuo movimiento y es importante estar al tanto de las últimas novedades como a los trucos y saberes más arraigados en la cultura gastronómica. Creo que dentro de la cocina prima ante todo el compañerismo, ayudar y no empujar, crear y tener claro la idea de equipo y no competición constante, es para mí una prioridad en cualquier entorno, ya sea en un entorno laboral o docente.

De mi persona puede decir que soy bastante social y abierto al entorno que me rodea, me gusta conocer a mis compañeros y darme a conocer. Una de mis grandes pasiones es, obviamente, la cocina, me gusta saborear, trabajar en la elaboración de los platos para que puedan ser disfrutados de la mejor manera posible y con cualquiera de los sentidos, atendiendo siempre al consumidor y circunstancias que se exijan, por ello soy perfeccionista en la presentación de cualquier plato, en primer lugar su sabor, pero sin olvidar que el comensal primero mirará el plato antes de degustarlo. Para mí la responsabilidad y eficacia en el trabajo es una de las cualidades más importantes en un entorno laboral, cumpliendo horarios de trabajo, siendo puntual y diligente, ofreciendo soluciones y ningún problema, se desarrolla un trabajo limpio y sencillo, dejando si se siguen estas pautas en mi opinión una buena impresión y recuerdo en los lugares en los que he trabajado y estudiado. Por último me gusta la organización, tenerlo todo bajo control en la medida que esto sea posible y en caso de fallo siempre tener alguna respuesta pensada y elaborada.

Mi disposición frente a cualquier entorno de estudio o trabajo es positiva, ante los imprevistos reaccionar, no abandonar, ante el cansancio, alegría que siempre infunde nuevas energías a uno mismo y a los compañeros que nos rodean.

Me gustaría señalar por último mi gran ilusión por la cocina y la exploración de las diferentes cocinas que se encuentran por todo el mundo, aprendiendo y disfrutando de sus tradiciones y bases culinarias.

Sergio Arencibia García

¡Ya vamos por 20000! Muchas Gracias Chef´s

Queremos agradecer a todos los seguidores del Blog Les Petits Détails, el echo de que gracias a vuestras visitas, comentarios y preguntas, ya tenemos un total de 20000 visitas. Decirles que seguiremos mejorando y publicando recetas de todo tipo, con el fin de ayudarles en la medida de los posible.
También recordar que este es el link el cual esta mi vídeo para un concurso en la escuela gastronómica de Le Cordon Blue, cuantos mas ''Me Gusta'' obtenga mejor:
http://www.facebook.com/premiopromesasdelaaltacocina/posts/453363001398756

Un saludo a todos !

Link Directo e imagen 'Bidi'

Buenas a todos chef's ! Aquí les dejo el link directo de mi vídeo para el concurso, el cual si podéis compartirlo con familiares y amigos sería de mucha ayuda y estaría eternamente agradecido. También les adjunto la imagen 'Bidi' la cual con su móvil y la aplicación para leerla, os llevara directamente al vídeo.


http://www.facebook.com/premiopromesasdelaaltacocina/posts/453363001398756

El Blog de un gran profesional y amigo.

Muy buenos días chef´s !

A continuación les dejo el enlace de el blog de Arun Chulani, joven estudiante de Periodismo, que a falta de un año para terminar la carrera, ya esta echo un profesional con todas las letras. No solo tiene el Blog que les adjunto a continuación sino que también, por su  cuenta pidió de forma voluntaria hacer practicas en el periódico ''Diario de Avisos'', en el cual está actualmente como columnista. Esto no solo demuestra la iniciativa y pasión por lo que hace, sino que ademas ha nacido para ello.

http://entrecortados.wordpress.com/

Espero que disfruten del blog de Arun Chulani, ''Entre cortados''.

¡ Enlace Directo !

Muy buenas chef´s ! Con este enlace que les dejo a continuación solo tendréis que hacer click y dar a me gusta :). Muchas Gracias por su atención.

http://www.facebook.com/premiopromesasdelaaltacocina/posts/453363001398756

¡ Very Important Chef´s !

Hi all! please put'' Likes'' in the video of Sergio Garcia Arencibia this on the next page:

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Thanks to all :) !